Вкусное лимонное печенье

 Печенье — идеальная выпечка к чаю. Лимонное печенье:   Общее время приготовления — до полутора часов, при этом львиную долю — 60 минут, тесто просто выстаивается в холодильнике.

Cам же процесс приготовления занимает около получаса вместе с выпеканием.

Ингредиенты :

Сливочное масло 100гр,

Cахар по 100 г

Яйца 2 шт.

Лимонная цедра

Соль 2 г

Лимонный сок 40 мл

Мука 340 г

Разрыхлитель 8 г

Сахарная пудра

 Приготовление:

Взбить миксером мягкое масло с сахаром.

Добавить по одному яйца, не переставая взбивать.

Добавить цедру одного лимона, лимонный сок, соль.

Всыпать муку, разрыхлитель.

Замесить тесто, накрыть пленкой, убрать в холодильник на час.

Скатать небольшие шарики, обвалять в сахарной пудре.

Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 15 минут при температуре 180 С.