Напиток из цветов бузины

освежающий напиток с приятным оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

соцветия бузины — 15 штук
сахар — 1 кг.
лимон, или лимонная кислота 50 гр.

Способ приготовления

   И снова о предстоящей жаре. Захочется чего то освежающего. Воспользуемся предстоящим весенним цветением и приготовим напиток из цветов бузины. Постольку цветение имеет свои временные рамки, а напиток готовится относительно долго, рецепт даю сразу на 10 литров.

   В 10 литрах колодезной  или родниковой воды (с водопроводной пусть и фильтрованной, кипячённой немного не то.) 

растворить примерно 1 кг. сахара и выжать лимон или вбросить 50 гр. лимонной кислоты.

 Пробовать,
не высыпая сразу всю лимонку и сахар,
 сладость и кислота в готовом напитке будут примерно те же, что сразу и сделаете

 Вбросить 15 соцветий  бузины. И поставить дней на 10 бродить, накрыв марлей от попадания пыли и насекомых.

По мере брожения вид — ужастный, так и хочется выбросить это всё, но так и должно
быть. Через 10 дней осторожно слить и разлить по пластиковым бутылкам, лучше
пивным, они толще. В каждую бутылку бросить изюм из расчёта 4 ягодки на литр.
Больше не надо, может и пробку сорвать. Поставить настаиваться ещё на неделю.

   Классный оригинальный
вкус и мелкий неколючий "бархатный" газ, но при этом сильногазированный.

время опять указал среднепотолочное. делается быстрее, просто долго настаивается.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *