Нежнейшие пирожки без масла и яиц…на майонезе

 Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней!

 Ингредиенты;

Майонез — 150 грамм;

Соль — 1/2 ч.л;

Сахар — 3 ч.л;

Сухие дрожжи — 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);

Мука — 4 стакана;

Молоко — 1/2 стакана;

Вода — 1/2 стакана.

Приготовление:

Для начала приготовим опару.

Смешаем в миске теплое молоко и теплую воду, добавить дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки, перемешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин для поднятия "шапочки".

Через 30 мин снимаем пленку ,опара должна увеличиться в несколько раз

. Добавим майонез и частями добавляем просеянную муку.

Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убрать в тепло на 1- 1,5 часа.

По истечению времени, посмотрите какое получается тесто. Выложить его на стол, хорошо обмять, выпустив весь воздух. Все, тесто для пирога на майонезе готово!

Можно приступать к лепке пирожков, пирогов!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *